レシピサイトを運営する会社の食中毒に関するアンケートでは、カレーの常温保存や鶏肉の加熱不足に関する内容が特に多かったという。一晩寝かせたカレーを食べておなかが痛くなった、鶏肉の中まで火が通っていなかったなどの事例があった。食中毒の原因となるウイルスは11月～3月の冬場に多く、細菌は6月～8月の夏場に多くなっている。細菌はO157、カンピロバクター、ウエルシュ菌などがある。先月下旬から今月にかけてこの3つの細菌が原因になった事例があった。まずO157では、愛知県名古屋市のコストコで調理・販売された商品を食べた客5人が食中毒の症状を訴え、10歳以下の男の子が重症となっている。カンピロバクターでは、先月31日に京都市の鳥貴族山科店で焼き鳥などを食べた6人が食中毒の症状を発症した。ウエルシュ菌では、今月11日に新潟県長岡市の高校の食堂で食事をした高校生50人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。食中毒にならないための対策として、包丁・まな板使用時は肉汁が他の食べ物に触れないように生野菜を先、生肉を後にして調理する。鶏肉を洗ってしまうとその水が周りにはねてしまい食中毒菌で汚染される可能性があるため洗わない。煮込み料理は常温のまま長時間放置せず、出来るだけその日に食べきるようにする。日頃から意識している食中毒対策をアンケートで聞いたところ、買い物から帰宅後は冷蔵・冷凍品を真っ先に庫内にしまう、解凍を室温ではなく冷蔵庫・レンジで行う、冷蔵庫の詰め込みを7割程度に押さえているという人もいた。
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「長岡市（新潟）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月1日放送 4:00 - 5:00 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 地震で起こりうる停電に備えて行う「ブラックアウト大作戦」。家庭のブレーカーを落として暗闇で生活し停電への備えを考えるというもの。東京電力ホールディングス、新潟・長岡技術科学大学が企画。参加者の9割以上は行動につなげた。カセットコンロは暗闇でも使えるが肉の焼け具合が分からない。
- 2026年10月30日放送 23:10 - 23:15 テレビ朝日
- 気づきの扉（気づきの扉）
- 今日の気づきの主人公はプラントフォーム。新潟県にある長岡データセンターの隣には野菜畑と魚の水槽がある。分解された魚の糞を栄養に野菜が育ち、野菜が浄化した水は魚の水槽へ。自然界の縮図のような農法に欠かせないのが温度管理で、天然の雪とデータセンターから出る廃熱を活用しているとのこと。
- 2026年10月29日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- きのう北海道和寒町の最深積雪は12cmと10月史上最大。富良野市では最低気温がマイナス0.5℃と今季最低。小樽市では突風で車庫が倒れ男性2人が病院に搬送されるも意識はある。伊達市では強風でクレーンが動き金属の棒が作業員に接触し心肺停止の状態で病院に搬送された。きのう札幌市などで初雪を観測。青森県酸ヶ湯の最深積雪は22cm。新潟では冬支度が始まり長岡市では今週[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース新潟局 昼のニュース
- 新潟県中越地震から今日で22年。長岡・小千谷市では追悼行事が開かれ、地震が発生した時刻に合わせて黙祷が行われる。一方年月の経過とともに各地での追悼行事などは縮小傾向にあり、地震の記憶や教訓をどう受け継いでいくかが変わらぬ課題となっている。長岡市は学校での出前授業をさせたり地震に関する資料のデジタル化を進めるなどで費用を抑えながら記憶や教訓をより広く伝えていく[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 19:25 - 21:00 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ！熱狂！ニッポン知られざる珍競技
- ティモンディ高岸とウォーターズ魂人が新潟・長岡市の全日本丸太早切選手権大会を調査。絶対王者の中澤さんに話を聞いた。自宅裏には大会のために作った練習場があり、丸太を購入して練習している。200万円かけて自宅にジムも作った。競技は2人1組でノコギリを引いて丸太を切る。高岸と魂人は中澤さんに教えてもらって練習を重ねた。今年の決勝丸太は直径64センチ、樹齢は約100[…続きを読む]
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