長崎県長与町から中継。長崎角煮まんじゅうは長崎土産の定番であり、県民にとってはお歳暮の品としても人気。豚バラ肉は機械で均等な厚さにカットし、その後職人が手作業でカットする。赤身と脂身のバランスが美味しさの秘密のため、適切なバランスになるようカットしているという。また、専用の小麦粉を使用し、まんじゅうをつくっている。肉は専用醤油と秘伝のタレで煮込んでいる。
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「長崎角煮まんじゅう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ今週のトピック
- 東武百貨店池袋本店で「大長崎展」が開催中。長崎の絶品グルメ約50店舗が集結。バーガーショップベルビーチの「長崎和牛100％佐世保バーガー」は、長崎和牛100％の厚いパティに自家製の甘いマヨネーズが特徴。肉のマルシン・ミートスッキーの「長崎和牛出島ばらいろ贅沢トルコライス弁当」は、長崎市内の8軒の農家でしか生産されていない「長崎和牛出島ばらいろ」を使った弁当。[…続きを読む]
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