夏の風物詩「長良川鵜飼」がきのう岐阜・長良川で開幕した。鵜飼は川面を照らしながら魚を丸のみする習性がある鵜で川魚を取る伝統漁法で国の重要無形民俗文化財にも指定されている。鵜飼で狙うのは“香魚”とも呼ばれるアユ。長良川の清流で育つアユは香りが良く質が高いとされ、皇室にも献上されている。歴史は古く、長良川では1300年以上続いていて、朝廷や時の権力者たちにも愛されてきた。中でも織田信長はおもてなしとして活用したと言われている。以降、長良川鵜飼はおもてなしの象徴として岐阜観光の主力になっている。すぐ近くで見ることができる観覧船が人気。今年、信長のおもてなしに着想を得た新たな観覧船が誕生した。