従業員イチ押しメニューTOP10、第7位は「ホルモンの味噌炒め」。20年以上愛されるロングセラーメニュー。最大のこだわりはホルモンの下処理。各店舗でネギ・生姜などと30分下茹でして柔らかくし臭みなどを取り除いている。さらに柔らかさを保つためさっと油通しをし炒めた特製ダレと絡める。超一流中華料理人たちが「ホルモンの味噌炒め」を試食した。
住所： 東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木
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「隼Toshi」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン冷凍食品 人気の中華 3社一斉ジャッジ 味の素冷凍食品 マルハニチロ テーブルマーク
- テーブルマークイチ押し第1位は「お皿がいらないジャージャー麺」221円。今年3月にリニューアルしたロングセラー商品。甜麺醤にXO醤、八丁味噌を加えた甘みのあるソース。小麦粉をグレードの高いものに変更。ローラーで引き伸ばして生地の中にグルテンを形成させることで、ツルッともっとりした食感になっている。
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