これまでに5000食以上のチャーハンを食べた佐藤さん厳選のチャーハンを猪狩が食べる。千代田区にある「中華料理 雁川」の牛すじチャーハン（980円）は、卵チャーハンに牛すじ餡＆温泉卵。佐藤さん的牛すじチャーハンの食べ方は「チャーハンだけで味わう」、「餡と一緒に」、「温泉卵を絡めて」。白絞油、卵は約2個分使用している。味付けは塩＆コショウでシンプルに、具材は卵＆ネギだけ。チャーハンにかけるのは国産黒毛和牛を使用した牛すじ餡。
住所： 東京都千代田区外神田3-10-10 白銀会館 B1Ｆ
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「中華料理 雁川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月16日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- 相葉◎×部メニュー探偵部
- やってきたのは東京・秋葉原の創業64年町中華「雁川」。「TVチャンピオン極」で優勝し各メディアから引っ張りだこ。客の9割は男性、多い時は100人以上の行列ができる人気店。一番人気はチャーハン。チャーハンだけで300種類以上ある。失敗作はエビマヨチャーハン。
- 2026年4月5日放送 13:55 - 14:20 テレビ朝日
- 日曜くりぃむ雑学（話したくなる雑学続々）
- 町中華の名店45軒に聞いた頼まれたくないメニューベスト3を調査。3位はオムライス、2位は肉団子。
- 2026年2月22日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 究極の炒飯をつくる！猪狩蒼弥のオリジナルチャーハン作り。究極のチャーハンに選ばれるのは？
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