日米通算203勝のレジェンド・ダルビッシュが絶賛したのは、二刀流ではなく私生活の部分。日々の過ごし方やどういうものを食べているのかなどを見ないと大谷に近づけないという。オリックスの宇田川は、大谷がストイックな食事を1日6回していたことに驚いていた。お互いに情報を共有することでダルビッシュ有も大谷から学んでいた。