青ジソのテレビ情報 | 福岡県福岡市牛モツだけでない！鶏メンチと豚バラ入りもつ鍋 | 昼めし旅(2025/11/17(月)12:00)

「青ジソ」のテレビ露出情報

福岡市の川浪さんのご飯を調査。川浪さん家族は5人きょうだい。モツを湯通しし、鶏ガラ、出汁、みりん、薄口醤油などが入った鍋にぶち込む。青じそ、鶏ひき肉などを混ぜて団子を作って鍋へ。鍋には豚バラ肉もいれる。ニラも入れたら「特製もつ鍋」の完成。食卓には手羽先の塩焼きも並んだ。

2025年5月23日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN: 「厚揚げ大葉肉巻き」の調理。タレとして醤油・酒・みりん・砂糖・ニンニクを混ぜる。さらに七五三掛さんのアレンジで、叩いた梅干しに水と砂糖を混ぜた味変ソースも作った。最後に合わせたタレを肉巻きに加え、煮詰めながら絡めたら完成。試食した出演者は「おいしい」などとコメントした。