中国・四川省発祥といわれる薬膳スープ「麻辣湯」は辛さの調節だけでなく具材を自由に選べるカスタム制で大人気となったが、今年7月に発売されておうちでも楽しめるようになったのがカルディコーヒーファームお「オリジナル 麻辣湯」。本格的なスパイシーさが評判で、4ヶ月で24万個を販売した。乾燥玉ねぎや唐辛子、青山椒を使った業務スーパーの「麻辣藤椒香醤」は鶏ガラベースのスープに加えるだけで本格的な麻辣湯の味になるそう。自分で量を調節できるのであとから辛さを加えることも可能。