猛暑の影響で、見た目は普通の青長大根の中が空洞化してしまっていた。茎の部分に栄養が行くので、果肉部から栄養が吸い上げられ空洞化してしまうという。大根はかたくこれも商品にならないという。山形県では、さくらんぼに異変が。高温障害でシワシワになったりしている。