愛知県豊橋市は日本有数のウズラの卵の生産地。豊橋カレーうどんに入れるのが決まりになっているが、昨今の物価高と輸入品も含めたコスト増で値段が上がっている。14年前に鳥インフルエンザの影響に悩む業界を盛り上げようとトッピングしたウズラの卵。いまある異変が起きている。ウズラの卵の水煮など加工品の製造するメーカーは、コスト高の厳しい状況を明かした。社会的な物価高の影響で、今年4月にやむを得ず値上げに踏み切ったが、問題はそれだけではない。ことし2月には福岡県の小学校で給食に出たウズラの卵をのどに詰まらせ児童が亡くなってしまう痛ましい出来事があり、それ以降、給食での使用が減っている。鳥インフルエンザや新型コロナも影響し、ウズラ農家はピーク時の10分の1にまで減ってしまった。この状況に豊橋市が支援に乗り出した。今週豊橋市役所に大量に運び込まれたウズラの卵。その数は約5万個。賞味期限の迫った卵の水煮を市役所の職員たちで食べようという企画が催され、お弁当にトッピングするなどして楽しんでいた。加工会社も「“クラッシュタイプ”のウズラの卵」など新たな食べ方を模索している。ウズラの卵の組合が運営する直売所でも新鮮なウズラの生卵だけでなく、ゆずポン酢味やガーリック・バジルのガバジ味などお客さんの要望から13種類の味付け卵も開発。去年はハート形のウズラの卵も開発。お客さんの中には100キロ以上離れた静岡市から来た人も。
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「静岡市（静岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月30日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 6月最終日のきょう、梅雨前線や低気圧の影響で広い範囲で雨や曇り。東京・上野公園ではハイボールフェスが開催された。北見市は真夏日。大阪市では愛染まつりが始まった。静岡市の新静岡駅では引退する列車1000形のラストイベントが行われた。
- 2024年6月30日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- きょうの主役はツナ缶。素材と作り方にこだわり、マグロの美味しさをぎゅっと詰め込んだ一品。絶品ツナ缶を追い求めてやってきたのは静岡県静岡市。高い品質のツナ缶を生み出していたのは熟練の技。美味しくするためには手間暇を惜しまない。そして意外な食材と組み合わせることでどんどん広がるツナの可能性。さらに静岡の食材を使った缶詰料理も登場する。
- 2024年6月30日放送 11:00 - 11:25 NHK総合
- どーも、NHK（どーも、NHK）
- 去年は5月から10月にかけて広い範囲で大雨が相次いだ。激甚災害に指定された地域も沖縄から北海道まで24道府県の市町村にのぼる。いつ起こるかわからない大雨にどう備えてどう情報を得るのか、NHKの取り組みを通して考える。
- 2024年6月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- あいにくの雨に見舞われた神奈川県逗子市の逗子海水浴場。海開きで賑わうはずだったビーチから飛び込んだのは子どもたちではなく海水浴客を守るライフガード。梅雨入りが平年より遅い今年、不安の声は海の家からも。逗子海岸営業協同組合・常務理事・勝田康司さんに話を聞く。雨のほかにも不安なのが資材の高騰。プラスチックのイスは購入時1000円だったが、現在は5000円台に高騰[…続きを読む]
- 2024年6月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 静岡市の情報カメラを流し、天気予報が伝えられた。
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