須崎勘八のテレビ情報 | 高知の須崎勘八 | 食彩の王国(2026/04/18(土)09:30)

「須崎勘八」のテレビ露出情報

IHARAの井原シェフが須崎勘八を使った新作料理を作る。作ったのは須崎勘八の糀漬け鱗焼き文旦ソース。試食した西山さんは「カンパチの旨味が爆発している」などと話した。

2026年4月18日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 今日の主役は須崎勘八。須崎のサカナ本舗・草やでは須崎勘八を使った料理を提供。
須崎勘八の養殖に使用するのは国産の生エサ。須崎勘八は虫がつきやすく真水につけるときれいに落ちる。真水につけるのは月2回。須崎勘八が真水の中で生きられるのは数分。須崎勘八は活魚で関東や近畿地方などへ出荷される。
須崎大漁堂では須崎勘八を使った料理を提供。