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「食べログ 百名店」 のテレビ露出情報
2025年7月4日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国 週末行きたくなる!日野市のスポット&グルメを紹介!
秋山は「メヂカそば 吟魚」の「特中華 本日の煮干し醤油」に舌鼓を打った。細ストレート麺の上に鴨ロースト・豚肩ロース・鶏むねのチャーシューが乗った贅沢な一杯。スープは数種類の煮干しから出汁をとるが、それぞれ旨味が出る温度が違うため3つに分けて抽出する。開店までの4時間で納得する味に仕上げる。3種のチャーシューの中でも人気なのは豚。低温調理でしっとりと柔らかく仕上げる。
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年7月4日放送 20:00 - 21:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国週末行きたくなる!日野市のスポット&グルメを紹介!
秋山は多摩モノレールで万願寺駅へ移動。煮干しラーメン店「メヂカそば 吟魚」を訪れた。オープンからわずか8ヶ月で「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024」に選出。現在、東京全体のラーメンランキングで8位。
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