神奈川・横浜市「くぬぎ屋」は「食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024」に選出された人気店。「オリジナルワンタンスープ 塩並」は朝4時から作る鶏白湯スープがこだわり。鶏肉で出汁をとり肉を潰してスープに溶け込ませている。ワンタンは煮ても崩れないギリギリの薄さで作った特注の皮を使用。粗挽き肉と大根を包みさっぱりと仕上げている。