アインシュタイン河井さんがおすすめの次世代を感じるものは大阪のたこ焼き店「たこ焼 ソース」のたこ焼き。ダブルアートのタグさんに教えてもらった店で昭和町の駅近くにある食べログ評価が3.61、店主がソースマニアのため16種類ある中から選んで食べることができる。店主の鴨田さんは大阪にある美味しいソースを知らない人がいるので美味しさを世界中に広めるべく店を始めた。注目はツヅミいちじくソースは雑誌の日本で一番美味しいソースを決める企画で選ばれたものという。鉄板に油をひき生地を流す。独自配合した特製生地はソースの味を生かすためシンプルな味になっている。タコ・ねぎ・天かすをいれ15分焼く。ひっくり返して均一に火が通ったら器に移し青のりとマヨネーズをかけて完成。おすすめはタカワお好みたこ焼きソースで素材のおいしさを活かした野菜のフレッシュさを感じるソース、スタジオでは店主おすすめのソースをかけて提供する。稲田・山添・若槻がソースを選んで試食した。よる9時まで営業しているということ。
URL： http://tabelog.com/