ホットドッグ専門店が急増している東京・世田谷区にある「Chouette torréfacteur laboratoire」のホットドッグは元3つ星レストランの料理人店主による自家製。パンはブリオッシュを改良したものだという。全国のホットドッグ専門店は増加していて、増加の理由はタイパ時代にワンハンドで気軽に食べられること、バリエーション豊富に楽しめることなどがある。ホットドッグは以前はシンプルだったが現在はグルテンフリーや野菜などが入ったものなど種類が増えている。東京・品川区にある「god dog」のゴッドドックはピクルスの代わりにガリが入っている。ドトールコーヒーショップの「ジャーマンドック」は年間約524万食販売。ドトール珈琲農園のドトールドッグはスパイスを効かせたオリジナルのソーセージ。
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