TVでた蔵トップ>> キーワード

「食べログ」 のテレビ露出情報

続いてやってきたのは比叡山延暦寺の総本堂である根本中堂。根本中堂は平成28年から総事業費73億円をかけて約60年ぶりとなる改修工事が行われている。今回通常撮影NGである工事中の内部へ潜入する。職人さんが語る困りごとは国宝を守る職人が減っているということで、今回裏側に潜入し伝統技法をみせてもらう。まずやってきたのは高さ7m長さ54mの巨大な木の屋根の部分。案内してくれるのは屋根葺職人の金子さん。作業はまず古い屋根の解体から始まり、「栩葺」と呼ばれる技法で厚さ2.4cm、長さ45cmの板をズラして重ねている。木材は水に強いサワラを使用している。また、板も手造りで凸凹ができることで通気性がよくなって長持ちする。
伝統技法「栩葺」の留め方は竹の釘を使用している。竹釘は何十年たっても残り、打ち付ける金槌は片手で打てるよう作られている。金子さんがお手本を披露。金子さんは簡単にやっていたが番組スタッフは誰一人出来なかった。そして相葉ヒロミの挑戦。相葉は一発成功だったが、ヒロミは2回目で成功した。金子さんの下には1人いるがそれ以降はおらず7~8年若手は入っていないという。
続いて訪ねたのは漆塗職人の鈴木佐知さんのもと。作業で一番たいへんだったのは最後の塗り工程である「上塗り」で全工程を含めると36工程かかり、蔀戸の修復に約3年かかる。鈴木さんは7年目で、上の世代は30年の大ベテランで間がいない状態。続いて訪ねたのは蟇股を彩色を行う職人の山岡憲史さん。色はまず彫刻に残る過去の痕跡から調査し見取り図を作成してから作業が開始できる。
続いて訪ねたのは宮大工の山内宣克さん。山内さんは修理できない鬼面も一から作成するなどしている。用意されているカンナは大小あり、キレイになるまで作業を行っていて、カンナは自分で作っている。また屋根部分で雨にまったく当たらない部分はそのままにしていて、江戸時代から残っているなど使える部分は極力残されている。最後に訪ねたのは板金職人の佐藤邦彦さん。板金は金属板を加工していて、4人の板金職人で作業を行い使用された銅板は76000枚。今回屋根の修理のため銅板を外してみると昭和、明治、江戸の3時台の銅版が使用されていたことが判明し、江戸時代は黒かったから黒く塗る子に変更となったという。塗るのは江戸時代の技法である「ちゃん塗」と呼ばれる、油を煮立てて固まらせて作る。そのちゃん塗りを行うのが余江岳央さんで1回で塗ると話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月20日放送 23:30 - 0:00 TBS
人生最高レストラン今夜のごちそう様 ハライチ
岩井勇気は東京・代々木上原「おそうざいと煎餅 もんじゃさとう」を紹介した。「流しそうめんもんじゃ」などトリッキーなもんじゃ焼き屋で美味しいという。

2026年6月20日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
品川インターシティにある「野方餃子 品川酒家」にやってきた。名物の「麻辣担々水餃子」を味わった。ごまだれは肉味噌・ねりごま・花椒などを使用。餃子の中身は豚肉と白菜。「紫蘇餃子」は酢コショウでたべるのがオススメ。今月スタートした新メニュー「特製冷やし中華」も味わった。

2026年6月20日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
オー!マイゴッド!(オー!マイゴッド!)
なぜ抹茶は人気になった?昭和53年、祇園辻利は「飲むお茶から食べるお茶へ」という発想転換のもと、喫茶部門・茶寮都路里をオープン。その看板メニューだったのが抹茶を贅沢に使ったパフェ。1996年、ハーゲンダッツが抹茶入り「グリーンティー」を発売。2006年、スターバックスがアメリカで「抹茶クリームフラペチーノ」を発売。そして今では多くのお菓子やスイーツの主役とな[…続きを読む]

2026年6月20日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街(オ有田哲平とコスられない街
福富町の食べログラーメン百名店に7回選ばれている煮干しのうま味を極限まで濃縮した絶品ラーメンを紹介。その前に韓国食品 セブンを紹介。福富町国際通り商店街は横浜コリアンタウンと呼ばれ、焼肉の名店などがズラリ。丸祇羅を紹介したが、lk音階訪れたのは丿貫 。おすすめは煮干しラーメン。コスられないメニューは冷静牡蠣ラーメンを注文した。河野は有田にテレビに引っ張りだこ[…続きを読む]

2026年6月19日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.横浜グルメはしご旅
横浜・食べログ1位のうどんが全国放送初解禁。武田は金曜日限定「馬車道カレー(1100円)」。山里には大海老天・鶏天・ちくわ天がのった「頑陣天うどん(冷)(1250円)」。山里は1本が長すぎて溺れかけた。小麦がしっかり味わえるとのこと。後呂は「海老鶏餅うどん(1000円)」。後呂はうどんの中で餅入りが一番好きだと大興奮だった。続いて「焼肉 AJITO 総本店」[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.