きのうは福岡・太宰府市で最高気温29.5℃を観測するなど全国499地点で夏日を記録。今年14度目の夏日を迎えた熊谷市では行為例となっている大温度計が設置された。暑くなってくると注意が必要なのが食中毒で銀座ロフトでは保冷剤がフタになっているお弁当箱などが人気になっているという。お弁当の食中毒は熱いまま詰めてしまうと上記で結露のような水滴がつき、最近が増えやすくなるため冷やしてから入れる、煮物料理などは水気を切ってから弁当に詰めるのがリスクを減らせる。また最近お米を使わない麺類弁当が人気となっているが「セレウス菌」に注意が必要。セレウス菌は加熱でも死滅しにくい菌で冷やすことが大事。朝に時間がないという人に人気なのが「お弁当用クールファン」。実際にクールファンを5分使用すると温度がしっかり冷えていた。また冷たい麺を弁当に入れる時に注意するのが夏野菜など加熱していない野菜は別容器に移して麺と別にして冷やして持って行くのが安心と説明した。
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「食中毒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 食欲の秋を迎えた今、気を付けるべきなのが食中毒。今月25日、岐阜・多治見市の日本料理店の弁当を食べた16人が食中毒症状を訴え、店は28日付で営業禁止に。7人が病院受診するも全員快方に向かっているという。厚生労働省のデータによると、ここ5年の月別の食中毒平均発生件数は10月が最多。専門家によると、行楽による外での食事、食中毒になりやすい食べ物の旬、免疫力の低下[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- NEXT 10月が最多 秋の食中毒対策は
- 2025年9月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 10月は旬を迎えた魚を食べる機会が増えることからアニサキスによる食中毒も増加している。秋の味覚を安心して楽しむ方法とは？。
- 2025年9月22日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- 食中毒の月別発生件数を見ると年間を通してある程度の件数があることがわかるが、比較的8月は少なく10月に増加する。その理由について医師は、通常胃酸などが食中毒の原因の菌を殺菌するが夏バテなどで免疫力が落ちると体内で菌が繁殖しやすいためなどと指摘。加えてことしは酷暑と感染症の流行などから食中毒が増える可能性があるとのこと。秋の行楽シーズンを前にお弁当の観点で食中[…続きを読む]
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