基礎代謝アップに繋がる食事術を紹介。DIT（食事誘発性熱産生）とは、食事をすると体が温まる現象のこと。摂取した食べ物を消化・吸収する際に消費されるエネルギーで、その上昇には唐辛子や黒こしょうなどの香辛料が良い。肉に含まれるタンパク質も、消化時のエネルギー量が多くなるため有用。