「東京大学 駒場IIキャンパス」の「食堂コマニ」を紹介。東京大学生産技術研究所にある学食で、学生・研究者・一般人で新たな発想を生み出す場として誕生した。「鶏のから揚げ定食」や「豚汁」を紹介。日本の美味しい食文化を知ってもらおうと、全国の契約農家から食材を取り寄せているという。また、凍結機を使って食材を急速冷凍しており、大量入荷した食材の美味しさをキープしている。また、特殊な機材で油の中に微細な電波心動を発生させ、食材の水分を閉じ込めているという。