免疫力アップの肉レシピ対決。先攻はまるみキッチンの肉団子と白菜の無水煮と無限たたききゅうり。そして、後攻はシザークイーンの若菜まりえだ。こんがりサムゲタンとオクラのナムルだ。若菜まりえは開始早々、キッチンバサミを使った超時短テクを披露した。しょうがも皮のままハサミでカットした。カットした薬味をフライパンで炒めた。油で焼くと香りが引き立つのだという。ある程度炒めたらフタをし、長ネギをハサミでカットした。長ネギも炒めた。フタをしたところでスープ作りに移った。水・鶏ガラスープの素・ごはんを鍋に入れた。スープを沸かしている間にオクラのナムルづ作りに移った。オクラをハサミでカットした。耐熱保存容器に入れ600Wの電子レンジで1分加熱した。手羽元は適度にひっくり返し焼き目をつけるのがポイントだ。鶏ガラスープの素をしょうゆをオクラに加え混ぜ、仕上げにごま油を入れ、オクラのナムルが完成した。スープをフライパンに入れた。フタをして火を通す。フタをしたら強めの中火で煮込む。1分半待ち盛り付けてこんがりサムゲタンを完成させた。しかし、10分13秒かかってしまった。
まず、こんがりサムゲタンの試食。試食した村上は「旨味が出ている。誰でも好きな味がする。」等とコメントした。試食した鈴木亜美は「肉が柔らかい。」等とコメントした。試食した奥野義幸は「シンプルで美味しい。」等とコメントした。続いて、オクラのナムルの試食。試食した鈴木亜美は「美味しい！オクラが噛める。」等とコメントした。試食した奥野義幸は「ごま油がしっかり使われているので余計に美味しくなっている。」等とコメントした。んがりサムゲタンの試食を試食した井桁弘恵は「肉が柔らかくて焼き目がこんがりしていて出汁が染み込んでいる美味しい。」等とコメントした。試食した佐野勇斗は「サムゲタンが好きになった。」等とコメントした。また、オクラのナムルを試食した川田裕美は「柔らかさとシャキシャキ感がある。簡単で美味しい。」等とコメントした。