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「食物繊維」 のテレビ露出情報

里山きのこ狩り体験は毎週土曜に開催、名人が同行指導しながら天然のきのこを採取できる。きのこ狩りは必ず専門家の立会のもと行ってほしいということ。きのこ学部にゃで40年以上研究している東京農業大学の江口文陽さんにきのこについて聞いた。きのこの傘は植物の花や果実に相当する部分で約90%が水分で残りが食物繊維や栄養素などで多くのきのこに共通した成分があるが種類ごとに含有量が異なりいずれも体に嬉しい機能だという。ビタミンDはまいたけがダントツ、腸や肝臓でカルシウムやリンの吸収を促進してくれる。しいたけには食物繊維がレタスの約5倍含まれ、ビタミンB群はひらたけ、カリウムはしめじやえのきなどに多く含まれる。良い調理方法をこのあと紹介する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月16日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
メッシ選手も飲んでいるマテ茶。主に南米で生産されるイェルバ・マテという植物が原料で世界三大飲料の1つでもある。別名は飲むサラダとも言われ、カルシウムや食物繊維・亜鉛などが含まれている。厚労省によると妊娠中や授乳中は摂取は避けた方が良いという。アルゼンチン代表のメッシ選手や藤枝MYFCの槙野智章監督も飲んでいる。槙野監督はリラックスや心を整えることができるので[…続きを読む]

2026年6月13日放送 18:51 - 20:54 TBS
熱狂マニアさん冷食だけor麺だけ食べて何kg痩せる?
ドンキダイエットで使うのは冷凍食品。約100種類がラインナップ。1日目の朝食に使うのは、チキンナゲットの「ハマチキ」。4つを電子レンジ500Wで1分半加熱。バンズの代わりにレタスでカロリーを下げる。ソースはカロリーオフのマヨネーズとケチャップ。温めて挟んだだけで完成の「むくみすっきりチキンバーガー」。一般的なチキンバーガーと比べ、カロリーは半分以下。ナゲット[…続きを読む]

2026年6月13日放送 15:00 - 16:00 TBS
世界で爆売れなるか!?ゴールデンサイン世界の一流バイヤー緊急来日 vs日本のバイヤーの知られざる逸品
岩手県から海鮮ご飯のお供「うに海宝漬(中村家)」の紹介。使用する魚介類は岩手県・釜石市の三陸海岸でとれたもので、プランクトンが豊富な三陸海岸でとれた世界最高峰の海産物となっている。とれたてのうには旨味を閉じ込めるために蒸し焼きにし、ご飯に合うよう味付けしたいくら・ほたて・めかぶを組み合わせる。盛り付けはめかぶをしいてほたてを乗せていくらを乗せてうにを置いてい[…続きを読む]

2026年6月12日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード取り憑かれた力士
美容に取り憑かれた力士・一山本に密着。独学で美容を学んできた一山本が、美肌クイーン・矢田亜希子に弟子入り。2人がまず向かったのは、表参道にあるシャングリラズシークレット。美に特化した食事がある。その正体がキノコ。ここではキノコ鍋が食べられる。食べる美容液とされるキノコは食物繊維とビタミンB群が豊富。たもぎ茸は老化防止に欠かせない抗酸化成分が豊富、朱鷺色ひら茸[…続きを読む]

2026年6月10日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
ソレダメ!便秘改善 美容 免疫機能アップ!腸活のアップデート新常識
冷ごはんには食物繊維と同じ働きをするレジスタントスターチが多く含まれている。一度冷めたごはんは再加熱しても食物繊維と同じ働きをして腸を活発にする。腸活は食事や生活習慣を改善し腸内環境を整えることで便秘・下痢の改善や美容・免疫機能アップなどさまざまな健康効果につながると考えられている。

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