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「食道園」 のテレビ露出情報

徳島県のポツンと一軒家を訪ね、主のミツ子さんと長男の稔さんに話を聞いた。築150年の母屋に上げてもらった。居間や仏間があり、亡き父の三回忌をした。ミツ子さんは挙式もこの仏間でした。ミツ子さんは昔は谷に橋がなく山を歩いて嫁入りしたと話した。麓の集落で7人兄妹の末っ子として生まれたミツ子さんは隆敏さんと結婚し3人の子宝に恵まれた。隆敏さんは林業と土木業を兼業していた。ミツ子さんも土木工事の仕事をしていた。稔さんは三好市の高校を卒業後、大阪の食道園で働いた。徳島に戻りホテルで働き、父が亡くなる前までカフェレストランを経営していた。4年前に実家に戻り、母と同居を始めた。現在は母屋の奥にある改装した平屋で寝起きしている。壁にはアグネス・ラムのポスターが貼ってあった。母屋を挟んで反対側には今は倉庫になっている蚕小屋があった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月27日放送 19:54 - 21:54 テレビ東京
何を隠そう…ソレが!昭和に比べて最近食べ物が美味しくなりすぎてない!?令和の野菜・肉・魚 徹底解剖SP
最近は焼肉の部位が増えすぎているという話題。今や80種類以上だという。焼肉ジャーナリスト松浦達也さんによると、戦前人気があったのはホルモン焼きだったが、赤身肉は入手困難で料亭でしか食べられない高級品だった。1946年大阪で開業した焼肉店「食道園」で赤身肉を出すようになると、その珍しさに美空ひばりなど大スターも通ったという。その当時の部位はカルビとロースだけだ[…続きを読む]

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