馬刺しのテレビ情報 | 日本一になった山梨のソウルフード富士河口湖町歩成 | マツコ＆有吉かりそめ天国(2024/12/13(金)20:00)

「馬刺し」のテレビ露出情報

「歩成」では山梨のソウルフード「黄金ほうとう」が楽しめる。スープの秘密は味噌に溶かしたカボチャのペースト。カボチャの甘さが味噌の塩味をマイルドにして口当たりが優しいスープに仕上げている。使うカボチャは全国の10品種からその時期に1番甘いカボチャを厳選。もう1つの隠し味はアワビの肝ペースト。

2025年3月17日放送　9:55 - 10:25　TBS
プチブランチ（プチブランチ）: 山梨の絶品ソウルフードが食べられる店へ。ほうとう蔵歩成河口湖店は、ほうとう味くらべ大会で3連覇し、殿堂入りを果たした。ここで絶景を見ながら味わえるのが、長い時には2時間待ちにもなるという名物「黄金ほうとう・豚肉とあわびの煮貝入り」山梨名物・あわびの煮貝を丸々1杯加えた一品。ほうとうだけでなく地のものを使った鳥のもつ煮、馬刺し、湯葉の陶板焼きも衝撃のおいし[…続きを読む]