様々な調理法で馬肉を食べる熊本県。熊本県出身の島津亜矢さんも当然大好きだが、同じ演歌歌手の北島三郎さんが馬好きということで、なかなか公言できなかったという。また映像で紹介したようにお祝いの日には食べることが多いという。また熊本県では専門の飲食店や精肉店だけでなく、スーパーでも販売している。またスタジオでは馬刺と映像でも紹介した馬牛んの馬肉ハンバーグを試食。各々感想を述べた。
住所： 熊本県熊本市北区植木町味取54-1
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「馬牛ん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月11日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！馬刺しだけじゃなかばい！熊本馬肉王国の真実
- 数ある馬肉料理から馬刺しに関して話を聞いていく。馬刺しはハレの料理でおもてなしの料理でもあるという。そこで実際にどのような形で食べられているのか、熊本市の武川さんのお宅にお邪魔する。この日はお子さんの野球大会のお祝いだそうで、当然食卓には馬刺しも出される。話を聞くと東京のものとは違うと言い、タテガミやフタエゴなどの様々な部位がある。また飲食店ではジンギスカン[…続きを読む]
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