風間さんはこれまでの月曜日に紹介したレシピ集を見ると「『軍鶏あぶりチャーシューラーメン』。水卜さんも僕もラーメン好きなので、我慢ができない。『バクダンハンバーグタワー』も良かった」などと言った。これまで数々の料理を見守った風間さんが最後に食べたい料理は「山椒×ハンバーガー」。馬と鹿を使った新感覚の生バーガーとは！？