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「馬肉」 のテレビ露出情報

会津若松市にある牧場を訪ねた。生産者の宮森さんの会社では500頭ほどの馬を育て、馬肉の加工や販売を行っている。この牧場には、競走馬としてデビューできなかった馬やキャリアを超えた馬たちが全国各地から運ばれてくる。そんな馬たちを大きく育て出荷している。エサは大麦や配合飼料をミックスさせたもの。穀物は脂肪を生成し、肉をやわらかくしうまみも増すという。馬の好みや体調に合わせて配合を変えてエサを与えている。続いて馬肉の加工場へ。熟練の職人が馬刺し用と加熱調理用に分けて加工する。さらに、細菌検査や寄生虫検査も実施。安心・安全を第一に出荷している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ゆののはじめて旅
続いての柚乃はじめてグルメは、熊本県産の馬肉料理を楽しめる「馬菜」へ。

2026年10月3日放送 19:56 - 21:54 日本テレビ
世界一受けたい授業世界一受けたい授業 今夜発表!都道府県魅力度ランキング
16位、くりぃむしちゅーの出身地でもあり、トマトやスイカの産地として有名な熊本県。馬肉の生産量やデコポンの収穫量が日本一だが、ほかにも日本一が。それは、遊園地グリーンランドのアトラクションの数。富士急ハイランドでも約40種類のところ、グリーンランドでは66種類。日本では珍しい立ち乗りのジェットコースター「ミルキーウェイ」、全長約1.5kmもある最長コースター[…続きを読む]

2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!国民1万人に大調査!ごはんが美味しい都道府県BEST20
第14位は「九州・沖縄地方」。クイズ「モザイク動画 14位の都道府県で人気のこの食べ物は何?」。答えはからし蓮根。シャキシャキした蓮根の歯ごたえ辛子味噌の風味が癖になる、江戸時代に熊本で生まれたという。たっぷりの野菜と魚介、春雨を使ったヘルシーなご当地グルメ・太平燕などがある熊本県だが県民が特にオススメするものが、日本一の生産量を誇り甘みが特徴の馬肉や、阿蘇[…続きを読む]

2026年9月18日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
マツコ&有吉 かりそめ天国(マツコ&有吉 かりそめ天国)
視聴者から「牛肉・豚肉・鶏肉の人気度ってどんな割合だと思いますか?」と質問。好きなお肉についての番組アンケートでは牛37.5%、豚25.4%、鶏37.1%。10~20代には鶏肉、30~60代には牛肉が人気の傾向があった。マツコは動物の動きや生き方が肉にそのまま出てると話し、冬眠前の熊が美味しそうなどと話した。

2026年7月21日放送 1:20 - 1:45 NHK総合
うまいッ!(オープニング)
今回は福島・会津の馬肉を特集する。

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