スーパーで購入したさつまいもに水を与えると、芽が出る。これを土に植えていくが、植え方によって大きさが変化する。小ぶりなら熱が通しやすく、焼き芋に適しているという。日本国内にさつまいもの品種は145種類以上あるなか、べにはるかは栽培面積日本一。音井らはべにはるかの苗を畑に植えていった。作業が一段落すると、一行は駅前直売所 八〇八を訪れた。