横川さんが新メニューの試食会をするということでなすなかにしもお手伝い。商品部たちが集結し改善したものはマスクメロンのリコッタパンケーキ。メロンのボリュームアップと盛り付け方に手直しをした商品。しかし横川さんはダメ出しを行った。次に冷製パスタに横川さんは大満足と答えた。なすなかにしも美味しいと答えた。そして改善されたメニューは採用するという。
住所： 東京都国立市東1-16-17
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「高倉町珈琲」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月22日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせて下さい！カバン持ちさせて下さい！
- 今回やってきたのは高倉町珈琲。12年前に八王子市高倉町に1号店をオープン。40店舗を展開するコーヒーチェーン。そこにいたのは高倉町珈琲の横川竟さん。外食のレジェンドだというが、横川さんは高倉町珈琲の会長であり、すかいらーくを作り、ジョナサン、バーミヤン、藍屋などを次々に作った。そして退社したあとに75歳の時、関東中心に高倉町珈琲をたちあげ、飲食業界のレジェン[…続きを読む]
- 2024年12月7日放送 1:53 - 2:23 テレビ東京
- 円卓コンフィデンシャル（円卓コンフィデンシャル）
- 高倉町珈琲の代表取締役会長の横川さんはすかいらーく、ジョナサンを作った創業者の1人である。業界ではすごく有名だという。高倉町珈琲は2013年に創業し関東を中心に40店舗展開している。特製クリームのリコッタパンケーキは店の顔。2人目はサザコーヒーの代表取締役社長・鈴木太郎さん。サザコーヒーは1969年に開業し茨城県を中心に17店舗展開している。ゲイシャコーヒー[…続きを読む]
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