他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月14日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

小樽市から中継。小樽は北海道有数の港町だが今日の主役は海のボクサーと呼ばれるシャコ。シャコには長い前足があり、強いパンチを繰り出すという。あさりの殻は数発で割るほどの威力だという。そのため、海のボクサーと言われている。シャコの漁は年2回行われ今が最盛期。シャコを釜で塩ゆでにする。シャコは甲殻類で鮮度が命。身がしまっていてうま味も濃いという。近鉄バファローズの[…続きを読む]

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