今回のコレうまの旅は富山・射水市。まずやって来たのは新湊漁港。全国的にも珍しい昼セリが行われており、水揚げしたばかりの新鮮なカニが市内の飲食店に届けられている。さらにこの市場では近くのお店と提携してセリの見学とカニの試食ができるツアーをやっている。新湊かに小屋は水揚げされたばかりの紅ズワイガニを食べられる店。この地域のカニは高志の紅ガニと呼ばれ、深海1000mの水圧が高い環境で育つことからジューシーで濃い味わいが特徴だという。