東京・日本橋にある日本橋高島屋から中谷恒幹による中継。中谷恒幹は「今、山形牛が焼かれている。やまがた展が今日から開催中だ。」等とコメントした。ナショナルジオグラフィックが日本の山形県を推薦している。米沢市の米沢 琥珀堂では米沢牛を使った米沢牛イチボステーキ＆カルビ焼肉弁当を販売している。また、米沢牛を100％使った米沢牛スペシャルメンチも販売している。塩をつけた試食した中谷恒幹は「衣のザクザク感が異次元だ。」等とコメントした。
山形市はラーメンの消費額が日本一。ワンタンメンの満月を訪れた。日本ご当地ラーメン総選挙 2023で日本一になったという酒田ラーメンを頂く事に。ワンタンメン煮玉子入りを試食した中谷恒幹は「ワンタンがトロける。麺はスープと絡んで美味しい。」等とコメントした。続いて、魚亭 岡ざきを訪れた。山海の恵み春彩ばらちらしを試食した杉浦太陽は「海と川の味を味わえる。」等とコメントした。庄内浜は暖流と寒流が混じった豊富な漁場となっている。山形県はさくらんぼの生産量が日本一。高橋フルーツランドではさくらんぼを使ったさくらんぼパフェが提供されている。紅秀峰が使われている。パフェを試食した中谷恒幹は「甘味と酸味が絶妙だ。」等とコメントした。