インドで10日に開かれたユネスコの会議でエジプトの国民的料理「コシャリ」が無形文化遺産に登録された。コシャリはコメやひよこ豆、パスタなどの具材に揚げたタマネギやトマトソースなどをかけた料理。イタリア料理も家族やコミュニティーとつながる手段として無形文化遺産に登録された。イタリア料理をめぐり偽カルボナーラ騒動が起きた。ベルギー・ブリュッセルの欧州議会の売店で売られていたベルギー製のカルボナーラソースに対しイタリアのロロブリジーダ農相がパンツェッタを使用したことは大罪にあ値すると主張。イタリア伝統のカルボナーラには豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレが使用されるという。東京・高田馬場にある本格イタリア料理店でカルボナーラの作り方を見せてもらうと、豚ほほ肉グアンチャーレを使用していた。パンツェッタ・ジローラモさんにカルボナーラについて聞いてみると、ローマ現地での作り方が一番おいしいなどと話した。
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「高田馬場（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月14日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち フェスのゲンバ
- 山内が気になっていたという「クサウマ豚骨グリーンカレー」が到着。高田馬場の「博多ラーメン でぶちゃん」と八丁堀の「wacca」のコラボカレーで、「wacca」の一番人気であるグリーンカレーに「でぶちゃん」の豚骨スープをブレンド。ほうれん草にこぶみかんの葉っぱをブレンドしている。一茂らは「臭みがある出汁がブレーキになっていたが、食べていくうちに口に馴染んでくる[…続きを読む]
- 2025年12月8日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
- じゅん散歩（オープニング）
- 高田馬場で一歩一会。
- 2025年11月27日放送 20:00 - 22:00 TBS
- ニンゲン観察バラエティ モニタリング（ニンゲン観察バラエティ モニタリング）
- 歌声で有名人の正体を見抜くコスプレカラオケクイズ。正解したらスタジオ＆視聴者にご褒美をプレゼント。ダンダダンの邪視のコスプレをしていた有名人の正体はおばたのお兄さん。みちょぱは見事正解で中島大祥堂「丹波お重仕立てのモンブラン」をゲット。
機動戦士ガンダムのシャア・アズナブルのコスプレをしていた有名人の正体は河合郁人。小泉孝太郎は見事正解で清川屋「ほわいとぱ[…続きを読む] - 2025年11月25日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（オープニング）
- 今日のゲストはかが屋の2人とちょんまげラーメンの2人。ちょんまげラーメンは昨日下関市でライブがあり、唐戸市場で寿司を食べに行った時に多くの人に気がついてもらえたことなどを話した。この他同じくゲストの相席スタートの山添さんを紹介するなどした。
- 2025年11月9日放送 12:55 - 13:55 テレビ朝日
- 華丸丼と大吉麺（華丸丼と大吉麺）
- 高田馬場で華丸・大吉と勝俣州和が「丼」「麺」探し。勝俣はハリガネを的確にできる店が福岡にないと文句を言った。勝俣オススメの「末廣ラーメン本舗」を発見。雷紋はのれんの豆知識を披露した。神の舌を持つという渡辺樹庵が手がけた「札幌 六坊」を発見。その隣には勝俣が20年以上前から来ている「鶏白湯麺 蔭山」があった。日本一の塩ラーメンの「麺屋宗」も発見。この日は休みだ[…続きを読む]
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