四方竹は秋生えてくる細いたけのこで切り口が四角いことから四方竹と呼ばれている。主な産地は高知県となる。旬は10月～11月上旬までとのこと。緑色が濃く穂先が変色していないものを選ぶようにとのこと。細いものの方が食感が柔らかくなるという。氷水を入れた容器に入れ冷蔵庫にて保存するようにという。毎日氷水を変えると1週間ほど保存可能とのこと。四方竹の豚肉炒めを紹介した。四方竹と豚バラ肉、長ねぎをカットして先に肉を炒める。残った油で四方竹を炒めしんなりしてきたら調味料を入れて片栗粉でとろみをつけたら完成とのこと。続いて四方竹のポン切煮を紹介した。四方竹・人参・鶏もも肉を一口大の大きさに切る。千切りにしたしょうがを弱火で炒め鶏もも肉・四方竹・にんじんの順に炒める。だし汁・砂糖・しょうゆ・塩・料理酒・みりんを入れ20分ほど煮詰めたら完成となる。すぐに食べない場合は水気を切ってジッパー付きのポリ袋にいれて冷凍保存すると1～2ヵ月もつとのこと。
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「高知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月8日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- 呼び出し先生タナカ国立大vs有名私立大 夏休みに役立つ 社会＆理科SP
- 問題『ハローキティご当地ステッカーがどこの都道府県か答えなさい』。特設コースを走り6人全員が解答するまでの合計タイムで競う。間違えるとヒントが出る代わりにもう一周。有名私立大チームのタイムは3分11秒。
- 2024年7月8日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- 昨年オープンした桂浜ミュージアムには、高さ3メートルにもおよぶ柴田さんの作品が飾られている。またのいち動物公園にも柴田さんの作品が展示されるなど、高知にはワクワクさせてくれる柴田さんの作品がいたるとこりに展示されている。柴田さんはこの土地にいることで見つかる幸せを絵本に込める。
- 2024年7月7日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 1994年、高知県では“坂本竜馬をお札にする会”が発足、佐賀県では“大隈重信をお札にする会”が登場し、今後の新紙幣に向け、署名活動などが行われた。
- 2024年7月5日放送 18:30 - 22:00 TBS
- 『二宮孝太郎』×『それSnow Manにやらせて下さい』合体SPランキングダービー
- 既婚者101人に聞いた夫より先に出会ってたら結婚したかったのは？ランキングでランキングダービー。1位と最下位を的中させると最高級完熟マスクメロン「想」をゲット。9位はラウールと宮舘、7位渡辺、6位は佐久間、5位は阿部、4位は岩本、3位は向井、10位は深澤だった。
- 2024年7月5日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（福島局 昼のニュース）
- いわき市の小名浜港で採取されたクラゲが新種だったことが分かり、採取したいわき市の水族館・アクアマリンふくしまは地元の伝統の念仏踊りにちなんで「ジャンガラコノハクラゲ」と命名、展示を行っている。学名は小名浜港で採取されたことから「onahamaensis」と名付けられている。おととし6月に小名浜港で水族館職員が採取し、高知県の研究機関で分析した結果、今月2日、[…続きを読む]
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