- 出演者
- 古谷敏郎
オープニング映像。
今回のラインナップは「藤井フミヤさん 歌はタイムマシーン」ほか。
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- 藤井フミヤ
藤井フミヤさんのデビュー40周年を記念したラジオ番組が放送された。司会を務めたのはファン歴30年の三條アナ。フミヤさんは日頃から「歌はタイムマシーン」と話しており、番組ではフミヤさんの歌が誘う思い出を紹介した。番組には音楽ライターの森田恭子さんも出演。チェッカーズの初期から取材を行っており、当時のチェッカーズエピソードを話した。フミヤさんはFUMIYA FUJII 40th Anniversary Tour 2023-2024というツアーも行っていて、「ギザギザハートの子守唄」など名曲を披露している。全都道府県のツアーを行うのは珍しいという。番組が進むにつれ、フミヤさんへの三條アナの想いが溢れ出る瞬間もあった。
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- F-BLOODFUMIYA FUJII 40th Anniversary Tour 2023-2024TRUE LOVEギザギザハートの子守唄タイムマシーンチェッカーズ歌は「タイムマシーン」 ～藤井フミヤデビュー40周年特番～白い雲のように
フミヤさんが「涙のリクエスト」を弾き語りで披露。すると三條アナは泣いてしまった。フミヤさんは「女の子の涙はよく見るけど男子の涙はね」とコメント。最後にフミヤさんは「歌うことはライフワーク。歌うために生まれてきたんだと考えている」と語った。
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フミヤさんは「三條くんの涙に打たれました」と話してくれたという。番組ではリスナーからのエピソードも寄せられ、フミヤさんは笑ったり、聞き入ったりしていたが、三條アナは「日頃からファンを大切にし、寄り添ってきたんだろうな」と感じたという。歌は「タイムマシーン」 ～藤井フミヤデビュー40周年特番～は15日にFMで放送。NHK千葉ホームページでは16日から配信する。
この時期のカマスは活発にエサを食べ脂がのっておいしいとのこと。炙りや刺し身で食べる場合は刺身用を購入することをおすすめした。カマスは大きな口でなんでも食べてしまうので鮮度が良くてもエサが入っていてお腹が緩いものなどがあるので避けた方がいいという。鮮度が落ちてくると目がくぼんきたり、お腹が破れていたりするとのこと。カマスのあぶり刺を紹介した。そのまま炙ると皮がめくれてしまうので塩でしめて湯引きするとのこと。香りつけで柚子胡椒がおすすめだという。続いてカマスの塩焼きを紹介した。筒状に切ってヒレを抜くと食べやすいとのこと。この時期のカマスは脂があり火を通すことで味が際立つという。ほかにも唐揚げやソテーにしても美味しいとのこと。
四方竹は秋生えてくる細いたけのこで切り口が四角いことから四方竹と呼ばれている。主な産地は高知県となる。旬は10月～11月上旬までとのこと。緑色が濃く穂先が変色していないものを選ぶようにとのこと。細いものの方が食感が柔らかくなるという。氷水を入れた容器に入れ冷蔵庫にて保存するようにという。毎日氷水を変えると1週間ほど保存可能とのこと。四方竹の豚肉炒めを紹介した。四方竹と豚バラ肉、長ねぎをカットして先に肉を炒める。残った油で四方竹を炒めしんなりしてきたら調味料を入れて片栗粉でとろみをつけたら完成とのこと。続いて四方竹のポン切煮を紹介した。四方竹・人参・鶏もも肉を一口大の大きさに切る。千切りにしたしょうがを弱火で炒め鶏もも肉・四方竹・にんじんの順に炒める。だし汁・砂糖・しょうゆ・塩・料理酒・みりんを入れ20分ほど煮詰めたら完成となる。すぐに食べない場合は水気を切ってジッパー付きのポリ袋にいれて冷凍保存すると1～2ヵ月もつとのこと。
エンディングトーク。小村さんは藤井フミヤさんについて「生歌を聞いたら三條さんが涙してしまうのも分かる」などと話した。三條さんは「引き続き素敵な歌を聞かせて欲しいですね」などと話した。
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