TVでた蔵トップ>> キーワード

「豊洲水産市場」 のテレビ露出情報

この時期のカマスは活発にエサを食べ脂がのっておいしいとのこと。炙りや刺し身で食べる場合は刺身用を購入することをおすすめした。カマスは大きな口でなんでも食べてしまうので鮮度が良くてもエサが入っていてお腹が緩いものなどがあるので避けた方がいいという。鮮度が落ちてくると目がくぼんきたり、お腹が破れていたりするとのこと。カマスのあぶり刺を紹介した。そのまま炙ると皮がめくれてしまうので塩でしめて湯引きするとのこと。香りつけで柚子胡椒がおすすめだという。続いてカマスの塩焼きを紹介した。筒状に切ってヒレを抜くと食べやすいとのこと。この時期のカマスは脂があり火を通すことで味が際立つという。ほかにも唐揚げやソテーにしても美味しいとのこと。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月8日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’TIMEレポート
都内に4店舗展開する「わが家の食堂」。特徴は約60種類のおかずが並べられたショーケース。店内で調理されたこだわりのおかずの中から自分の好きなモノを選ぶことができる。人気No.1は「まぐろぶつ」。実は豊洲直送で高級店にも卸している特選マグロの切り落としが7切れも入って380円と激安。丼ものやカレーなども充実している。コスパが良く、バランス良い食事もできると、フ[…続きを読む]

2024年7月5日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!スターの夜明けのグルメ
東京ホテイソン(たける、ショーゴ)、Aぇ!group・佐野晶哉、ジャングルポケット・太田博久がリポート。本日のスター・芸人・なかやまきんに君の夜明けのグルメを紹介。品川区・東急目黒線不動前駅から徒歩1分「菊寿司」へ。店主・石田さんが毎朝豊洲市場で仕入れる海鮮がリーズナブルに楽しめると昼時には満席。きんに君は「スポーツマンNo.1決定戦」で史上初の4連覇を達成[…続きを読む]

2024年7月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,ニュース関心度ランキング
きのう日経平均株価が史上最高値を更新した。スシローではおとといから年に一度のまぐろ祭を開催、「天然本鮪と天然インド鮪食べ比べ」セットが販売されている。インドマグインドマグロの正式名称は「ミナミマグロ」、今がお買い得だという。本場清水水産西葛西場外市場店では通常100グラム1200円が863円で販売、豊洲市場の卸売価格をみても去年から約2割安くなっている。本場[…続きを読む]

2024年7月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!グルメの現場
東京メトロ東西線 西葛西駅近くの西葛西場外市場から中継。本場清水水産ではこの日は北海道産生本マグロの解体も行われているが、関西とのパイプが強く「徳島県産 活はも」なども揃えられている。食べたい料理を質問すると、それに合わせて魚をさばいてくれる親切さも特徴という。その日とれた魚を巻き寿司にしているのも特徴となっている。

2024年7月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!?よミトく!
異例の暑さの中、お得な野菜を紹介。高い気温や遅い梅雨により野菜が急成長し、供給量が増えていることが値下がりにつながっているという。農林水産省によると、トマトやキュウリなどの小売価格が下がっているという。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.