高菜漬けのテレビ情報 | 「賛否両論」笠原将弘が伝授絶品！タラ南蛮 | ノンストップ！(2023/12/26(火)09:50)

「高菜漬け」のテレビ露出情報

タラ南蛮の紹介。料理のツボはタラを食べ応えのあるおかずにすべしである。タルタルソースはマヨネーズにゆで卵を手でちぎっていれる。味付けで砂糖とレモン汁を入れる。極みは高菜漬けで特製タルタルソースにすべし。

2024年4月19日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.#みんなのギモン: ご当地漬物は奈良の奈良漬けや長野の野沢菜漬け、秋田のいぶりがっこなどがある。ご当地の漬物は工場で生産されるものもあるが、農家の方が地元の野菜で手作りしたものなども売られている。手作りの方が姿を消してしまうかもしれない。ポイントは「売り場が半減？厳しい衛生基準」「〇〇さんの味・存続するには？」。ピンチの理由はルールが変わったことできっかけは2012年、札幌市な[…続きを読む]