今年2月にオープンしたおむすび横丁東京東銀座店は東京初進出。1番人気は卵黄明太。先月オープンしたbeiju ＃酵素玄米からはじまるは北海道産黒千石大豆を使用。1番人気は自家製しょうゆ糀。今年2月にオープンしたおむすび＆和カフェ Vathbowはお米を炊くときに米油を入れている。