2023年創業のZEROCO。日経トレンディの2026年でヒット予測で13位になるなど画期的な保存技術を開発。その技術に冷蔵庫でも冷凍庫でもない第三の鮮度保持技術だという。温度0℃湿度100％という之までにない独自の保存環境を作り出し、二か月アボカドをZEROCOで保存しているとその鮮度の違いは一目瞭然。様々な食材でこれまでの常識を覆す長期保存に成功している。細胞を壊さずに品質を維持している。高輪にオープンしたカフェのZEROCORNERは普通のカフェにみえるが、この店は飲食店の常識を変える特徴に、厨房を覗いてみるとコンロもフライパンもない。完全製品にしてから冷凍しているという。全て電子レンジがあれば可能になっており。料理人でなくても決められた時間に解凍するだけで美味しい料理を提供できる仕組み。調理済みの料理も保存できるのもZEROCOの強み。0℃にするためにZEROCOで数時間かけて予備冷却し、0℃以下に冷凍している。一旦ZEROCOを挟むだけで解凍後も味や風味を保てるという。また電子レンジも決まったボタンを押せば良いので専門的な知識はいらない。こうすることで一流の料理人の料理がいつでもどこでも食べられるようになる。ZEROCOの消費者側のメリットについては安定的に美味しいものが食べられ、販売価格が安定するという。
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「高輪（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- おすすめ現代アート展を紹介。ポーラ美術館で開催中の「あたらしい目 ― モネと21世紀のアート」ではモネ没後100年と開館25周年記念展示となっている。アジア最大のモネの絵画コレクションと現代アート作品を展示。高輪・MoN Takanawaで開催中の「ぐるぐる展」は銀河から指紋まで世界にある普遍的な形「ぐるぐる」に出合い体験する場。6つのゾーンに50種超の「ぐ[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 0:14 - 0:55 日本テレビ
- news zero1/365
- 新潟県での稲刈り体験をきっかけに農業に携わり、5年前に循環型農業の会社「AGRIKO」を設立した小林涼子。取材日、ニュウマン高輪の都市型農園（AGRIKO×MIMURE BOTANICAL Lab）でイベント「旅するやさい」を開催。会場には大きな水槽が。これをつかって、魚の養殖とその排水を活用した循環型の栽培をおこなっている。そして、育てた魚や植物を施設内の[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 15:20 - 16:30 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道の旅（オープニング）
- 今回は高輪にあるグランドプリンスホテル高輪からスタート。ホテル敷地内の日本庭園は広さ約2万平方メートル。要潤さんとロケ。
- 2026年6月28日放送 10:00 - 10:45 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎山手線最新駅SP
- 良純孝太郎が江戸の玄関口高輪を大冒険、最新鋭技術のロボットで近未来を体験。
- 2026年6月23日放送 21:55 - 22:00 テレビ東京
- 東京GOOD！（東京GOOD！）
- 山之内すずが港区・高輪を散策。高輪大木戸跡は江戸時代に検問所があったことを示すもの。明治時代になると高輪に鉄道が開通。高輪築堤は重要な遺構として国の史跡に指定されている。「MoN Takanawa： The Museum of Narratives」では様々な展示イベントが開催されている。
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