U字工事は奈良井宿のNo.1宿「BYAKU Narai」を訪れた。江戸時代に建てられた酒蔵を宿泊施設に生まれ変わらせ去年ミシュランキーに掲載された宿。レストランでは長野の郷土料理をベースにしたコースがいただける。酒蔵以外にも3つの歴史的建物を改装した宿泊棟があり、僧侶の家を改装したサウナ付き一棟貸しなどがある。
住所： 長野県伊那市高遠町東高遠1071
URL： http://massya.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「高遠そば ますや」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月20日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国U字工事の全国敵情視察
- U字工事は蕎麦店「高遠そば ますや」を訪れた。長野県は蕎麦収穫量が全国2位。「高遠そば」の特徴は焼き味噌と辛味大根で食べること。田舎味噌は注文後に焼き上げる。U字工事は3種類の蕎麦を楽しめる「高遠三昧」を堪能。一枚目は粗挽き十割田舎蕎。
扱いづらい粗挽き十割の出来を9割決めるのは蕎麦粉をこねる工程。蕎麦粉は水を吸い込むのが早いため粗挽き十割をこねるのはスピ[…続きを読む]
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