岐阜観光の目玉になっている長良川鵜飼。ここ数年は本物の日本文化を体験したいという国内外の観光客も多く、間近で見られる観覧船が人気だ。そんな中、最高級観覧船「鵜一」が誕生し、今年夏ごろの運航を予定している。デザインなどの費用は約2800万円。担当したのは豪華寝台列車「ななつ星in九州」などで知られる工業デザイナー・水戸岡鋭治さん。コンセプトは織田信長のおもてなし。鵜飼文化を国内外にアピールできるようにと考えられている。船体は岐阜県産の高級木材「高野槙」を使用。特注の障子戸を取り入れ、和モダンな空間に仕上げた。船内は観覧に適した椅子とテーブルが置かれ、食事用と観覧用で変更できる。鵜一には選任のコンシェルジュがいて、特別な鵜飼体験を楽しめる。価格は貸し切りで40万円。これまでの一番高い観覧船に比べ2倍以上となる。鮎の特別料理を楽しめるプランも検討している。