魚べいのテレビ情報 | まぐろ3番勝負（2）4種盛り | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2024/06/22(土)19:56)

「魚べい」のテレビ露出情報

天然南まぐろ食べくらべは大トロ・中トロ2貫・赤身・中落ちが楽しめ、使用するマグロは40kg以上の天然の南まぐろを漁獲後に急速凍結していると紹介。前回の完全養殖本鮪中とろでは辛くも合格を得たがきざみわさびに指摘を受けたためわさびを希少価値の高い沢わさびに変更したと紹介。

2025年4月8日放送　19:00 - 20:55　TBS
再現できたら100万円！THE神業チャレンジ寿司開発の神に売り上げで勝てるのか？: 現在、魚べいの神が3連覇中。開店から出される1品目と夕方から出される2品目の合計売上金額で勝敗が決定。神超え＆1位で賞金10万円。玉井詩織の1品目は「贅沢！なっとろたく巻」520円。松尾駿の1品目は「マグロとサーモンのサクっ！とろっ！寿司」400円。神・小柳明の1品目は「贅沢なぐろのミルフィーユ仕立て」390円。あばれる君の1品目は「スモークサーモンライオン[…続きを読む]
2025年2月12日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ
ノンストップ！オススメ！ランキンガー: 魚べいのこだわりを杉原アナが調査。シャリは国産米を使用し、ネタは大きさにこだわっているという。調理場を調査すると、オープン2時間前に10人ほどのスタッフが仕込みをしていた。シャリのこだわりは人肌くらいの温度で提供すること。穀物酢には鰹節と昆布だしをきかせている。ネタは大ぶりにカットしているという。提供スピードを早めるためにネタケースの位置は高めにし、作業効率[…続きを読む]