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「魚介のセビーチェ」 のテレビ露出情報

小栗直也氏は八芳園で歴代最年少の料理長を務めている。今回、ペルーの伝統料理であるセビーチェを紹介。まず、オリーブオイル、レモン汁、塩、タバスコでソースを作り、ミックスサラダ、タコ、真鯛をソースと和える。パクチー、食感と風味のアクセントとして柿の種をトッピングし、完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月17日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
徹子の部屋(ゲスト 井川遥)
井川遥は毎朝5時半起床で15年間子どもたちのお弁当作りを続けているという。飲んだり食べ過ぎたりしたら3日間で運動で戻すようにしていると明かした。運動はストレッチやアクアビクスなどをしているという。黒柳徹子は水中ヨガがおすすめだと話し水に浮く映像を紹介した。井川は入浴を大事にしていて夏場でも長く浸かるようにしているという。

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