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「魚市場食堂」 のテレビ露出情報

神奈川県小田原市にある公設水産地方卸売市場。市場の2階に店を構える「魚市場食堂」は、休日なら30分以上は並ぶ超人気店。看板メニューはアジフライ定食(1350円)。美味しさの秘密は早朝からの仕入れだ。料理人歴約60年の店主・市川正美さんが鋭い眼差しで商品を厳選。どこよりも新鮮な魚を手に入れ、厨房ですぐさま捌く。従業員8人で約450人分の仕込みを行っている。開店時間が近づくと行列ができ、オープンと同時に満席に。イチバン人気のメニューはアジのたたき・タチウオ・カツオ・キンメダイなど全10種類以上の具材(ネタは日によって変わる)が乗せられた小田原丼(2100円)。
週末限定のメニューもあって多くの人を虜にしている。
住所: 神奈川県小田原市早川1-1 小田原魚市場2F

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(特集)
神奈川県小田原市にある公設水産地方卸売市場から。市場の2階に店を構える「魚市場食堂」は休日なら30分は並ぶのだそうだ。人気はアジフライ定食やハイカラ丼などで早朝からの仕入れから拘っているのだそうだ。店主はこの道60年で仕入れの際にはこだわって入れたいという。週末限定のメニューもあって多くの人を虜にしている。

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