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「魚河岸」 のテレビ露出情報

持ってきたノートについて「このノートがいっぱいある。このように色々細かく書いてある。字もかなりキレイに書かれていて、お料理のレシピを一冊にしているが、その目次の本もある。」と説明し、とにかく時間があればお休みの度に朝からスーパーに買い出しに行くか魚河岸に行って買いに行くか。朝から夜までずっと料理をしている。具合が悪くなったときから無性により一層レシピノートに向かったような気がする。一番無心になれる時間だったのかなと思う。」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月15日放送 13:10 - 13:48 NHK総合
首都圏いちオシ!4Kでよみがえるあの番組
マンモスシティ東京。その一角に師走を象徴する街がある。魚の王国・築地の魚河岸。 魚河岸に一番近い国電・新橋駅で毎朝見られる風景。魚河岸で働く人は仕事場に着く前に早くも慌ただしさと活気の渦に包まれてしまう。大都会が眠りについているころ、魚河岸はすでに一日の活動を始めている。朝5時、魚河岸は競りの開始を待つばかり。毎日約2000トン以上の水産物が確実に人々の口に[…続きを読む]

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