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「鮭おにぎり」 のテレビ露出情報
2024年1月31日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
朝メシまで。 (朝メシまで。)
「おにぎり茶屋 ちかちゃん」の深夜作業に密着。おにぎり作りもラストスパート。朝7時の作業終了までひたすら握り続ける。母も祖母も働いている佐々木家では孫たちが1品ずつ朝食作りを担当している。仕事終わりには家族揃って朝食を囲む。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月7日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
「おにぎり茶屋 ちかちゃん」の深夜作業に密着。具材を仕込みもち米が炊けたら、手作業でおにぎりを握る。「おにぎり茶屋 ちかちゃん」では蔵付き微生物が発酵させる昔ながらの伝統製法で約50年にわたり味噌を製造している。しかし13年前、味噌蔵に危機があった。震災で千賀子さんが住むエリアには床上50cmの津波が襲来。味噌蔵の味噌は満杯だったため均衡を保ちながら浮きほと
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