続いての達人は、だけメシ料理研究家のちはるさん。「◯◯だけ」で作れる「だけメシ」を発信している。なないろ隊の小野村のお宅はリビングの横にカウンターを挟んでキッチンがあるが、カウンターキッチンまで冷房が効かない。リクエスト食材として、豚ロース肉と鮭を電子レンジだけで調理していく。1つ目は「豚ロースのくるくる巻きチャーシュー」。豚ロースの中でも横に広がっているしゃぶしゃぶ用を選ぶのがオススメ。トレーのまま使うことで洗い物を減らす。またしっかり下味をつけることで味がボヤけるのを防ぐ。豚ロースを裏返して全部一気に巻き、巻き終わりを下にして耐熱容器に入れる。砂糖、しょうゆ、酒、おろし生姜、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。これを肉にかけて電子レンジ600Wで7分加熱する。次に裏返して600Wで3分加熱する。その後10分放置して予熱で火を通す。お好みの厚さでカットすれば「豚ロースのくるくる巻きチャーシュー」の完成。2つ目は鮭を使った電子レンジ料理「鮭とズッキーニのぎゅうぎゅう蒸し」。ズッキーニを1cm幅の輪切りにし、鮭も食べやすい大きさにカット。バターを電子レンジで少し加熱して溶かしたら酒とおろしにんにくに加えて混ぜ合わせる。耐熱容器にカットした鮭とズッキーニを交互に並べ、溶かしたバターをまんべんなくかけて電子レンジ600Wで5分加熱し予熱で5分放置すれば完成。