他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月17日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

カズレーザーと学ぶ。カズと学ぶ 食と健康

第1位は石狩鍋。鮭に含まれるアスタキサンチンは美肌ホルモンを増やす効果があり、DHAは肌の弾力などに効果がある。

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2024年12月17日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！第3弾

元料理人・水田信二、おいでやす小田、インディアンス・田渕が上野・アメ横へ。訪れた1945年創業「カネ上三幸商店」は、北海道産カニ・鮭などを中心に新鮮な海の幸を取り揃えている。スケソウダラ、ヒラメとアンコウの切り落としを購入した。

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2024年12月14日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本土曜すてき旅

新潟・村上市では12月に伝統の鮭漁が最盛期を迎える。江戸時代から鮭の漁場として知られる三面川ではウライと呼ばれる柵が漁に使われる。産卵のために遡上する鮭を籠に誘い込む仕掛け。鮭は大きい物で重さ10kgにもなる。獲れた鮭はその日のうちに隣の直売所で販売される。直売所では鮭の卵を取り出して専用の水槽でふ化させて稚魚を放流している。明治時代、青砥武平治が村上に支流[…続きを読む]

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2024年12月13日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

東京・台東区から中継。「清水水産」では年末にむけセールが始まっている。持丸健康社長のリクエストは「海鮮を使ってスタッフの疲れを癒やす料理」。

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2024年12月12日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，THE TIME，マーケティング部

スタジオトーク。レンジメートプロをスタジオで紹介。松田里奈は焼いた鮭を食べ、カリッとしているしふわふわだしジューシーなどとコメントした。

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