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「鮭」 のテレビ露出情報

食物栄養学博士の青木さんに、トリプトファンが摂取できる朝食レシピを教わる。まず、「トリプトファン入りキッシュ」を作る。食パンの耳を切り落とし、薄く伸ばして、耐熱皿に敷き詰める。トリプトファンを含む卵と牛乳をしっかり混ぜ合わせ、塩麹を加える。トリプトファンを含むツナを加え、カットした野菜とパンの耳も入れて混ぜ合わせる。耐熱皿に流し込み、チーズをかける。180度のオーブンで15分焼く。トリプトファンを含むバナナチップをトッピングしたら完成。次に、「トリプトファン入り豆乳スープ」を作る。水で戻した切り干し大根をごま油でしっかり炒める。切り干し大根の戻し汁を加え、椎茸などを入れる。味噌と昆布茶で味付け。カボチャが柔らかくなったところで、投入を加えひと煮立ちさせる。お椀に盛って、鮭フレークを乗せたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 TBS
熱狂マニアさん雑炊マニアさんvs雑炊俳優 中村倫也
「銀座 治作」で料理長を務める山内豊さんの雑炊は「新緑の若草雑炊」。ベースはかつお出汁で作った鮭のレトルト雑炊。焼き目を付けた餅・たけのこ・のらぼう菜を白だしで味付けし、それをレトルト雑炊に合わせる。卵の白身とのらぼう菜を撹拌して作ったソースをかけ、塩で味を整えたら完成。

2026年5月15日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!初心者でも簡単に作れる チャーハンレシピ王 決定戦
俳優界きっての料理上手・中村倫也と芸人界No.1の腕前を持つ水田信二が、初心者でも簡単に作れる絶品チャーハンレシピを伝授。先生役と調理役に分かれて調理。調理役はおいでやす小田とジャンポケ太田。中村倫也&小田は「オーソドックスなチャーハン」、水田&太田は「レモンチャーハン」を作る。

2026年5月13日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
いい旅、見つかる 教えて!ツアーの達人(いい旅、見つかる 教えて!ツアーの達人)
新宿から熱海へ向け出発、バスの座席は1人2席でゆったりできる。熱海海上花火大会をおしゃれなカフェテラスでコース料理を楽しんでから最前エリアで観賞できる。2日目は箱根へ。箱根神社は開運・厄除けのご利益があるとされている。箱根神社と九頭龍神社の2社をお参りすることでさらに運気がアップするとのこと。ランチは「山のホテル」で箱根御膳を頂く。箱根ガラスの森美術館では1[…続きを読む]

2026年5月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅栃木県上三川町
小口さんのご飯作りを拝見。タケノコのアク抜きをして、めんつゆ、鰹節などを似たら「土佐煮」、栃木の郷土料理「しもつかれ」があるが、大根をおろして、マイタケニンジンどと和えたら「キノコと山菜の鬼おろし和え」の完成。食卓には「ポテトサラダ」なども並んだ。

2026年5月9日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?知ってトクする!?暮らしハックラボ
暮らしハッククイズとして「この中でより紫外線対策に向いている朝食はどれでしょう?」の問題。正解は「B 鮭定食」であった。鮭は紫外線ダメージを軽減するアスタキサンチンが豊富だという。また柑橘系などに含まれるソラレンは食後は紫外線を吸収しやすくなり、特にグレープフルーツに多く含まれるとのこと。

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