マットさんが次に向かったのは新潟・村上市。マットさんがおせちにハマったのはカナダに留学できていた日本人の友達のトオルさんがきっかけだった。正月に家に招待してサプライズでおせちを振る舞ったという。もう一度親友におせちを食べてもらいたいという。最高の食材を求めてやってきたのが村上市。村上は鮭の漁が盛んな町。マットさんの目的はトオルさんのために作る昆布巻きの鮭探しだった。漁協の平田さんに案内され三面川にやってきた。ウライという柵を設けて鮭漁をしている。メスのお腹には大量の卵が。卵にオスの精子をかけて受精卵にさせ、稚魚を放流する。鮭の心臓などが入った鮭汁、イクラ丼を作っていただき食べた。村上の鮭をいただいた。
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「鮭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月17日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび最新ニュースランキング
- 第8位はローソンが新たに300円以下という低価格の弁当を来週火曜日から販売。おかず中心に1点だけノぜられたのが特徴の「一点突破すぎ！」弁当。コストを抑える為、容器の簡素化に加え、工場でお弁当の盛り付けが10個くらいあるが、この弁当は1個乗せて終了するので工賃も削減できるとローソン商品本部の友永伸宏統括部長は話す。作業公邸を少なくし、同サイズの弁当の約5割安く[…続きを読む]
- 2026年9月16日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン
- 「秋鮭のパエリア」の作り方を紹介。まず、オリーブオイルで生鮭・キノコを焼く。干し椎茸の戻し汁を加熱し、コンソメ・塩を加える。フライパンから鮭を取り出し、レンコンを加える。パプリカパウダーやトマトケチャップを加えて炒めていく。米にオリーブオイルをまぶしてから炒める。
- 2026年9月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅実りの秋を先取り！これから食べたい食材大集合
- 売り物にならなかったアワビを刺し身にする。次に先程茹でた小さなマダコを塩ゆでして足を1本ずつ豪快にいただく。ご主人がとってきた秋鮭はホイル焼きに。とみ子さんが作ったいくらの醤油漬けも。「食卓は魚が中心？」との質問に奥様は「子どもたちは魚食べない。お肉中心かな。6人家族でウニを食べるのは2人だけ。ウニを頑張ってとって、売ってお肉を買う」とのこと。理子さんは「魚[…続きを読む]
- 2026年9月14日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 今が旬！秋鮭の香ばしアーモンド焼きを作る。秋鮭に塩こしょうをふる。秋鮭を小麦粉・溶き卵・アーモンドの順につける。アーモンドに焼色がつくまで中火で焼く。
- 2026年9月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ウソ雑学を学んだら即ビリビリ！クイズ・トリビアドボン
- 16のトリビアからショーゴが考えた6つの嘘トリビアを選んだらドボン。本当は「鮭は白身魚」など。
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