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「鮭」 のテレビ露出情報

山形ではサケ捕獲数が、 記録的な不漁の昨年度を大幅に下回った。遊佐町ではサケ捕獲数が県内の全体の9割を占める。100年以上、人工ふ化に取り組む「鮭の町」だ。サケは毎年9月下旬nから1月上旬にかけて遡上。滝渕川では先月下旬にサケ捕獲・卵を取り出す作業が行われた。県の水産振興課によると、この3年ほど海面水温の上昇などの影響で、サケのの捕獲数が全国的に少なくなっているという。県内の河川での捕獲数は、8987匹。昨年度の同時期比の4分の1にとどまった。枡川鮭漁業生産組合は、人工ふ化に使う卵の確保が当初の予定より半分以下になる見通しだという。今後、持続可能な資源にすることは難しくなってくると組合長はいう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysGWにオススメ!日帰りで楽しめる!週末ふらっと旅in栃木市
加藤紀子は創業約100年の「五十畑荒物店」を訪れた。荒物はほうき・ざるなどの自然素材の生活雑貨。鬼おろしは栃木県の郷土料理しもつかれを作ることができる。

2026年5月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(栃木県下野市)
ディレクターは若林さんに紹介してもらった早川さんのお店「ダイニングバーKA-BA-」を訪れた。2016年オープンで早川さんとマスターの内山さんが作るタコライスやスモークサーモンとマスカルポーネチーズの春巻きなど創作料理が魅力。ディレクターは早川さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
早川さんのご飯作りを拝見し鮭茶漬けや山くらげの和物などを作った[…続きを読む]

2026年4月27日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
春の紫外線は真夏並みに増加している。月別の紫外線量を見ると5月の時点でかなり強い。今回の特集は、オシエテ!春こそ危ない紫外線対策。本実の達人は皮膚科専門医の土屋佳奈さん、管理栄養士の麻生れいみさんの2人。紫外線は肌の老化を進める原因の一つ。紫外線を浴びると肌はメラニンを作り、それがシミの原因となる。また肌の奥にあるコラーゲンを傷つけシワやたるみにつながったり[…続きを読む]

2026年4月25日放送 15:30 - 16:00 日本テレビ
笑コラ!今夜7時56分は道の駅伝!1230駅全踏破!日本全国道の駅伝
走者は塚田僚一さん。塚田さんは店内でお客さんに聞き込みを行い、知床産の鮭の中落ちを使用した「知床鮭醤油」などの情報を得た。
塚田さんは宮城在住の女性から「鮭重ね巻き」を紹介してもらった。北海道の郷土料理である昆布巻きを進化させたもので、鮭の中骨肉と道東産昆布をミルフィーユ状に重ねた一品。

2026年4月25日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
冷蔵庫から食材選びをした。秋山流美味しいチーズの食べ方を夫妻も実践した。秋山さんは「基本1種類をただ置くのが多い。味噌汁はちゃんと作る」などと話した。味噌汁の具材は豆腐、なめこ、えのき、しめじひき肉などと紹介した。おにぎり ぼんご流美味しい鮭の焼き方は切り身にハラミをのせて焼くと程よい脂加減になると紹介した。

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