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「鮭」 のテレビ露出情報

山形ではサケ捕獲数が、 記録的な不漁の昨年度を大幅に下回った。遊佐町ではサケ捕獲数が県内の全体の9割を占める。100年以上、人工ふ化に取り組む「鮭の町」だ。サケは毎年9月下旬nから1月上旬にかけて遡上。滝渕川では先月下旬にサケ捕獲・卵を取り出す作業が行われた。県の水産振興課によると、この3年ほど海面水温の上昇などの影響で、サケのの捕獲数が全国的に少なくなっているという。県内の河川での捕獲数は、8987匹。昨年度の同時期比の4分の1にとどまった。枡川鮭漁業生産組合は、人工ふ化に使う卵の確保が当初の予定より半分以下になる見通しだという。今後、持続可能な資源にすることは難しくなってくると組合長はいう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
今年も残すところ2ヶ月を切り年末年始に向け活気に溢れていたのは、東京・上野のアメ横商店街。マグロや鮭などお正月定番の海産物がずらりと並んでいる。買い物客からは「値段が高い」などと声があがっている。店舗ではマグロを例年の約1.5倍の価格で販売している。持丸水産の持丸健康社長は「すべての商品が高いが、一番上がっているのは筋子」などと言っている。鮭が歴史的不漁に見[…続きを読む]

2026年11月10日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
サケが特産の新潟・村上市で、地元の子どもたちが、「塩引き鮭」づくりに挑戦した。

2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
達人が伝授する健康味噌汁とご褒美味噌汁を紹介。医師の味噌汁の本監修も手掛けた石原先生は免疫効果アップで秋の風邪予防「ミニトマトとブロッコリーのショウガ味噌汁」を紹介した。ミニトマトはビタミンCやリコピン、ブロッコリーもビタミンC、ニンジンのベータカロテンは体内でビタミンAに変わり粘膜免疫を強化してくれる。だし汁は市販のものを準備、鉄分が摂れるお味噌汁鍋を使用[…続きを読む]

2026年11月8日放送 6:00 - 6:45 TBS
バナナマンの早起きせっかくグルメ!!全国から厳選!せっかく秋の今すぐグルメSP
北海道えりも町から。今まさに旬真っ只中の秋鮭「銀聖」は日高沖で水揚げされるブランド鮭。さらに今に時期は産卵期に向けて栄養を蓄えているため、脂ノリ抜群で、鮭本来の旨味が強いのが特徴。今回は銀聖を「ちゃんちゃん焼き」で食べる。スタジオで試食した設楽さんは「甘い。うまっ」とコメントした。

2026年11月7日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
今回取材するのはおにぎり大好き辻岡アナと日本全国の御当地おにぎりの本も書いているおにぎり研究家の大塚さん。大塚さんによるとイマドキのおにぎり業界では2つのトレンドが大注目。まずは「新スタイル!完結おにぎり」。今コンビニではおにぎり1個で満足できるほどの巨大サイズの完結おにぎりが続々登場。ファミリーマートでは通常の厚さの1.5倍の巨大おにぎりを販売。セブンイレ[…続きを読む]

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